Çekmeköy Saray İşkembe Salonu açıldı
Çekmeköy’ün ilk işkembe salonu olan Saray İşkembe Salonu Çekmeköy Çavuşbaşı Caddesi’nde hizmete açıldı.
00:15:00 2017-12-23

Güncelposta Gazetesi/Çekmeköy

Saray İşkembe Salonu açılışına; Ataşehir Kaymakamı Zafer Karamehmetoğlu, Çekmeköy Kaymakamı Cemal Hüsnü Kansız, Ünlü Akademisyen ve Siyaset Uzmanı Seyfi Ergül, STK Temsilcileri ve Çekmeköylüler  katıldılar. Saray İşkembe Salonu ortaklarından Özgür Özağar gazetemize açıklamalarda bulundu.

Özgür Bey salonunuz hayırlı uğurlu olsun. Bu bölgede çorbacı olarak büyük bir eksikliği gidermiş oldunuz. Neler söylemek istersiniz?

Restoran işletmecisi ve sahibi olarak Çekmeköy’de uzun araştırmalarımız sonucu geniş bir kitleye hitap edecek nezih ve kaliteli bir çorbacı olarak bir boşluk gördük ve girişimci tarafımızın ağır basması sonucunda da Saray İşkembe Salonu’nu açmaya karar verdik.

İnsanların kafasındaki işkembe ön yargısını nasıl yıktınız?

İşkembe, kelle paça ve damar tuzlama olarak insanlarımızın kafasında bir ön yargı vardı. İşte hijyen olsun, lezzet olsun vs. biz bu önyargıyı çok şükür yıktık. Bizim salonumuza müşterilerimiz adım attıktan itibaren ekmeğimizden işkembemize kadar her ürünümüzün yapımını görebiliyor. Bu sistem hiçbir işkembe salonunda yoktur. En büyük özelliğimiz kalite, hijyen ve lezzettir.

Kellepaça, beyran, ızgara köfte, lahmacun, mantı ve künefeniz var? Yöresel tatlılarınızdan ne var acaba?

Hayrabolu Tekirdağ ilimize özel bir yöresel tattır. Burada insanlarımıza sunmaktayız.

Merkezi bir yer ve cadde üstünde hizmet veriyorsunuz. Otopark sorununuz oluyor mu?

Küçük bir otopark sıkıntımız var. Otoparkımızın yetmediği anlarda bu sorunu vale ile ve ara sokaklardaki boşlukları kullanarak aşmayı planlıyoruz.

Fiyatlarınıza baktığımızda fahiş bir durum yok?

Fiyat bütün müessesseler için tabii ki önemlidir. Bizim amacımız kaliteli ve ekonomik standartları göz önünde bulundurmak. Ona göre bir fiyatlandırma yaptık. Her kesimden geliri olan insanlarımızın gelip lezzetli bir işkembe çorbası içmelerini istiyoruz.  Kalite ve ücret doğru orantıda olmalıdır.

Son olarak eklemek istediğiniz bir şey var mı?

Salonumuz bir anda 180 kişiyi ağırlayacak kapasitede hizmet veriyor. 7–24 şekilde de açık haldeyiz. Paket servisimiz de var. Yani evinde gece saat kaç olursa olsun paket olarak sipariş veren bir müşterimize işkembe çorbamızı sıcacık ve taze olarak ulaştırıyoruz.

ÇORBALAR

Kellepaça: 17tl

Beyran: 18tl

İşkembe: 14tl

Tuzlama: 15tl

Şırdan: 14tl

Şırdan Tuzlama: 15tl

Boncuk Taneli İşkembe: 15tl

Damar Tuzlama: 20tl

Spesiyal Çorba: 18tl

Ayak Paça: 17tl

Dil Paça: 17tl

Çürük: 18tl

Beyin Çorbası: 17tl

Mercimek: 9tl

Ezogelin: 9tl

Domates: 9tl

Tavuk Suyu çorba: 9tl

Haritayı büyütmek için üzerine tıklayınız

 

Saray İşkembe Salonu adres:

Adres: Çavuşbası Caddesi No:7 B:2 Çekmeköy- İstanbul

İletişim: 0216 642 02 77


Bu haber  398  kere okundu